生活 シャインマスカットの皮って食べて意味ある？栄養があるのか調べてみました！
シャインマスカットといえば、
2006年に品種登録された、
人気が高いブドウですよね。
酸味控えめで甘みが強いブドウであり、
香り高くジューシーな果肉、
そして皮ごと食べられることが特徴的。
海外では皮ごと果物を食すことが一般的で、
ブドウもその1つに挙げられます。
日本では馴染みがないかもしれませんが、
シャインマスカットの皮は薄めなので、
あまり気にすることなく食べられます。
また、シャインマスカットの皮には、
以下の栄養素が豊富に含まれています。
●ポリフェノール
●銅・カリウムなどのミネラル類
●ビタミンB1、B6など
美容・健康に効果が期待できる
栄養素ばかり。
しかも、果肉よりも皮の方に
栄養素が多く含まれているということで、
是非とも皮ごと食べたいですよね。
ですが、農薬が気になるという人も
少なくはないでしょう。
シャインマスカットで気になる
残留農薬を洗い落とす方法としては、
以下がおすすめです。
●流水で長めに洗う。
●野菜・果物の専用洗剤を使う。
●食用重曹を水に入れて
30秒ほどつけ置き洗いをする。