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寒い冬にぴったりな変わり鍋料理！簡単に作れるつゆと人気レシピを紹介！

寒―い冬の時期になるとキッチンに長居しているだけでも体が足からどんどん寒さが増してくるという経験に心当たりのある方も多いのでは？

このようなツラい寒さをぽかぽか簡単かつ飽きずに楽しめるのがずばり、「鍋料理！」そしてあらゆる鍋料理の中でもその具材の代表格として君臨するお野菜といえば、こちらはずばり「白菜」！ 寒い冬の季節にぴったりの白菜をもりもり食べられるちょっとユニークな変わり鍋料理を厳選してご紹介します。市販の鍋の素がなくても簡単に作れる鍋つゆレシピの参考にもなる変わり鍋特集です♪

鍋料理と白菜は冬の理想そのものコンビ！

鍋料理に入れる食材を選ぶ際になんとなく白菜を選んでいるという方がほとんどかもしれません。が、しかし！この白菜は冬に鍋料理の具材として食べるのはものすごく理想的なのです！

あらゆる栄養素をバッチリ摂取♪

「白菜」にはカリウムやビタミンCに食物繊維とあらゆる栄養素が含まれているものの水溶性の栄養素が多いです。しかも白菜には体を冷やす性質を持つため、鍋料理はまさに理想的！水に長く浸けておくと栄養素が流出しがちなので注意して、スープは薄めの味付けでしっかり残さず頂くのがおススメです♪

キッチン時間短縮は冷え対策に！

じつはキッチンというのは「コンロがあるからそこまで冷えるイメージがなさそうだけれど？と思う方もいらっしゃるかもしれません。が、しかし！実際には天井部分にある換気扇を通過して入ってくる冷気は床にたまりやすい性質を持っているため、換気扇が回っていると床の冷気が吸い寄せられてキッチンが冷えやすくになるのです。 こうなればキッチンでできるだけパパっと手っ取り早く、さらには洗い物を少なく済ませられれば理想的。

鍋の素いらずの人気変わり鍋をピックアップ！

というわけで、そこで泣く子も黙る救世主の王様がずばり、「白菜を使った鍋料理」！ それでは、和洋中とそれぞれな寒い冬にぴったりのネットでも人気の変わり鍋を鍋つゆも含めてご紹介していきます！

老若男女フリーなみんな大好き「カレー鍋♪」

いつものカレールーで調味料をとことん絞ったカレー鍋！薄切りの豚肉、白菜、長ねぎ、椎茸、お水２５０ｍｇに対して顆粒だし４ｇを入れたお鍋に刻んだカレールウ一皿分を入れたら弱火で煮込むだけ。豚肉はロースだって肩ロースだって豚バラだって豚こまだって、お好みでご自由にどうぞ。シメは食パンもおススメ！

https://twitter.com/kamiganou/status/1467450478506422272

ヘルシービューティーな「トマトチーズ鍋」♪

トマトとのチーズの相性はそのままおつまみとしてもよく選ばれるだけあって文句なしのおいしさ。そして美容効果もまとめて得られる美容鍋としてもおススメです♪

ごま油とにんにくを入れて中火で香りを立たせたら塩コショウで下味をつけた鶏肉と白菜の芯、さらにカットトマト缶１缶に対してお酒とみりん各大さじ２、白菜の葉の部分とお好みでお塩を少し加えて弱めの中火で２０分ほど煮立たせたらできあがり。 途中でスープにごま油を加える追いごま油は人気のちょい足しレシピです♪

水に溶ける心配がない究極の「無水油鍋」！

にんにくを炒めたお鍋に白菜、豚肉の順に入れて清酒と白だしを加えたら蓋をして火を通すだけ！白菜と豚肉それぞれ２００グラム程度に対して大さじ３と大さじ１だけで、あとはみりん、お醤油、お酢同量にレモン果汁を加えたたれで完成♪。たれは市販のポン酢でもオッケーです！

まとめ

和洋中と問わず料理の腕に自信が無い方でもコストを抑えたい方でも気軽にトライできる変わり鍋を厳選してご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。 お好きな具材を選んでトライする楽しみ方でもできる鍋料理で冬もおいしく楽しく乗り切っていきましょう！